Resumo
O projeto proposto é: parte do plano de pesquisa - Propriedades de Sistemas Mistos Preparados pela Mistura de Caragenanas e Tensoativos - de inovação tecnológica, submetido à FAPESP. O trabalho a ser desenvolvido pelo aluno, Dilson Braz da Silva Júnior, é parte integrante do projeto principal, e está especificamente relacionado à modificação química das carragenas, principalmente do tipo …