Resumo
Neste trabalho busca-se o aproveitamento de corantes de extratos de espécies vegetais alimentícias e/ou ornamentais, no ensino de equilíbrio químico, titulações ácido-base e complexométricas, análise instrumental e princípios de automação de métodos de análise, com base na mudança de coloração dos corantes ou extratos brutos, em diferentes ambientes químicos. (AU)