CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Colômbia
Possui graduação em Microbiologia pela Universidade Popular del Cesar (2008) e mestrado em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica (área de Tecnologia de Fermentações) pela Universidade de São Paulo (2014). Tem experiência na área de microbiologia com enfase agroindustrial, atuando principalmente no controle microbiológico de água e alimentos, diagnóstico de doença vegetais, micropropagação e cultivo de micro-organismos fotossintetizantes. (Fonte: Currículo Lattes)
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A cianobactéria Arthrospira (Spirulina) platensis, é uns dos microrganismos fotossintetizantes mais estudados e cultivados, e tem sido cultivada para a produção de biomassa, com elevado conteúdo de proteínas, vitaminas, minerais, aminoácidos essenciais, ácidos graxos poli-insaturados e pigmentos, com potencial uso como complemento alimentar para humanos, bem como em alimentação de animais…
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