Resumo
No Brasil são plantados 246.600 ha com coqueiros, principalmente nas regiões Nordeste, Norte e Sudeste. Esta cultura encontra fatores de expansão na produção do fruto para extração da água, que gradativamente está sendo introduzida no mercado nacional de refrigerantes, com perspectivas de atingir 5% deste, equivalente a 450 milhões de litros por ano. Embora estas perspectivas de mercado p…