Resumo
A procura pelo consumo de alimentos saudáveis, sem resíduos de pesticidas, tem sido uma preocupação mundial atualmente, uma prova disto é que a atividade comercial de alimentos orgânicos é que mais cresce no mercado global. No Brasil a área plantada no sistema orgânico tem aumentado exponencialmente, cerca de 50 a 100% de crescimento é estimando em 2001, principalmente no cultivo de horta…