CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Politécnica (EP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Patricia Biagini Kato em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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A levedura Kluyveromyces marxianus tem grande potencial de aplicação nas indústrias de alimentos e farmacêutica para a obtenção de produtos como oligossacarídeos, oligopeptídeos, ribonucleotídeos e enzimas (b-galactosidase e inulinase, dentre outras), além de proteínas heterólogas. No entanto, há poucas informações disponíveis sobre o metabolismo desta levedura, o que é indispensável quan…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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