Resumo
Pretende-se verificar a influência da ingestão do extrusado de amaranto no metabolismo lipídico de coelhos. Serão utilizados 12 coelhos da raça Nova Zelândia, que serão alimentados com duas dietas distintas: o grupo controle receberá dieta indutora da Hipercolesterolemia enquanto o outro receberá a mesma dieta acrescida de extrusado de amaranto, num período de 30 dias. A partir das anális…