Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Mauricio Virmond em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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A enorme quantidade de bagaço de cana que sobra nas usinas de açúcar e álcool alenta ao seu emprego de caráter mais social (produção de proteína animal) ao invés de produzir energia térmica. Entretanto, para ser usado como alimento animal, precisa ser necessariamente tratado de alguma maneira, para torná-lo mais digestível. Tratamentos alcalinos, particularmente o hidróxido de sódio, tem …
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