Resumo
Este projeto se insere na linha de pesquisa "Aproveitamento da fração hemicelulósico do bagaço de cana-de-açúcar para a produção biotecnológica de xilitol", em desenvolvimento nos laboratórios do Grupo de Processos Fermentativos do Departamento de Biotecnologia (DEBIQ) da Faculdade de Engenharia de Lorena (FAENQUIL). O xilitol é um adoçante com características peculiares que o tornam um p…