CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Adriana Keiko Miyake em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Devido às propriedades funções dos carotenóides, eles se tornaram um importante objeto de estudo. No Brasil, estudos sobre esses pigmentos estão bem adiantados. O grupo de pesquisadores da Unicamp está dando continuidade a esses estudos e este projeto de iniciação científica vem a contribuir para com ele. O objetivo deste trabalho é determinar a composição de carotenóides em produtos proc…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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