CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Jose Tiago de Castro Neto em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
A maioria das aguardentes de cana consumidas atualmente no Brasil são comercializadas sem que tenham sofrido o processo de envelhecimento apresentando portanto sabor ardente e seco, típico da bebida recém destilada. Assim o produto final acaba não se beneficiando dos ganhos sensoriais que podem ser obtidos quando ocorre a etapa de envelhecimento. Um dos fatores que pode contribuir para es…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
| Processos vinculados | |