Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Fernanda Paschoal Goncalves em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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As modificações oxidativas das lipoproteínas constituem um passo crítico para o desenvolvimento da aterosclerose. As isoflavonas são consideradas substâncias potencialmente antioxidantes, com ação estrogênica e imbidoras da agregação plaquetária, sendo, portanto antiaterogênicas. As isoflavonas são amplamente encontradas em vegetais, tais como frutas e grãos, sendo a soja uma das principa…
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