Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Juliana Armani em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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A indústria de oleaginosas no mundo, e particularmente no Brasil, disponibiliza enormes quantidades de materiais protéicos (tortas e farelos) de grande valor nutricional, porém por diversas causas, estes materiais são destinados quase que totalmente para alimentação animal, obtendo-se assim um retorno econômico e social muito reduzido. Uma alternativa para a valorização destes recursos é …
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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