Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Lisanne Beatriz Grigolon em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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A quitina é um polímero linear de (l,4)-2-deacetamido-2-deoxi-beta-D-glucano e seu derivado deacetilado é denominado Quitosana. A aplicação destes polímeros nas áreas farmacológicas e médica é muito promissora devido às propriedades bioativas dos mesmos. Estruturas denominadas hexo-n-acetilquitohexose, um oligossacarídeo derivado de quitosana, são reportados na literatura como agentes ant…
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