Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nei Marcos Castro Grimaldi em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O projeto trata da síntese e caracterização de amidas de ácidos graxos e seus derivados com açúcares. Os compostos que se pretende obter são, pois, tensoativos não-iônicos derivados de açúcares. Ao lado da síntese propriamente dita pretende-se explorar o comportamento desses compostos em interfaces sólido-líquido (adsorção, molhamento), líquido-gás (monocamadas) e líquido-líquido (solubil…
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