Resumo
As cumarinas representam uma importante classe de compostos fenólicos com propriedades farmacológicas (antioxidante, anti-inflamatória e imunomoduladora), atividades essenciais para que um produto seja potencialmente ativo para o tratamento das doenças inflamatórias intestinais (DII). Das inúmeras cumarinas conhecidas e disponíveis, a cumarina (1,2-benzopirona) e a 4-hidro-cumarina inibir…