CV Lattes
Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus São Paulo. Escola Paulista de Medicina (EPM) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Ciencias Biológicas - Modalidade Médica pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)(1995) e Mestrado em Farmacologia (UNIFESP)(1999), estudando o Efeito de Ácidos Graxos Poliinsaturados N-3 e N-6 sobre as Proteínas de Fase Aguda (Fibrinogenio, Haptoglobina, Albumina e Proteínas Totais). (Fonte: Currículo Lattes)
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Modificações no tipo e quantidade de ácido graxo de dieta podem interferir na composição lipídica das membrana, alterando a liberação do potentes mediadores inflamatórios derivados do ácido araquidônico (AA). Alguns autores tem sugerido que mediadores não-lipídicos como citocinas (IL-1 e TNF) também podem ser alterados. Uma vez que os derivados do AA e as citocinas estão intimamente relac…
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