CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Assis. Faculdade de Ciências e Letras (FCL-ASSIS) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Doutora em Biotecnologia pela Universidade Estadual Paulista (UNESP) - Instituto de Química - Araraquara/SP (2023). Mestre em Ciências Biológicas pela UNESP - Instituto de Biociências (Microbiologia Aplicada) - Rio Claro/SP (2002). Licenciatura em Ciências Biológicas pela UNESP - Faculdade de Ciências e Letras - Assis/SP (1996). Professora da Escola Superior de Agronomia de Paraguaçu Paulista - ESAPP (2002 - atual). Experiência na área de Produtos Naturais, Biotecnologia, Microbiologia, Bioquímica, Meio Ambiente e Química. (Fonte: Currículo Lattes)
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A levedura seca obtida como subproduto da fabricação de álcool carburante tem hoje um mercado externo crescente para fins de ração animal. Porém o teor protéico é sujeito a enormes variações que depreciam o preço do produto. Os fatores pH, temperatura e tempo de fermentação endógena são alguns dos responsáveis por tal variação e serão objeto de estudos no presente trabalho. Serão comparad…
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