Resumo
Com a utilização de um sistema de condicionamento de ar (T=0 a 100ºC e UR=0 a 100%) pretende-se avaliar e comparar as eficiências energéticas (1ª Lei da Termodinâmica) e as eficiências energéticas (1ª e 2ª Lei da Termodinâmica) de diferentes processos psicromêtricos (aquecimento e/ou secagem, umidificação e/ou resfriamento evaporativo, mistura adiabática) na preservação de produtos perec…