CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade de São Paulo (2001) e MBA em Gestão de Projetos pela FGV-SP. Atualmente é gerente de assuntos regulatórios e pesquisa clínica na Recepta Biopharma e é responsável também pelas áreas de farmacovigilância e qualidade. Vem atuando na indústria farmacêutica/ CRO desde 2000. (Fonte: Currículo Lattes)
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A Vigna mungo é uma leguminosa com grande potencial nutricional, e tem como aspecto importante, a presença do peptídeo gama-glutamil-metionina, a qual pode deve ser a responsável pelo elevado teor de metionina neste grão, quando comparado a outros grãos. Esperamos avaliar a composição química e de aminoácidos de Vigna mungo, identificar e determinar o teor de gama-glutamil-metionina na Vi…
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