Alessandra de Cássia Romero

Sou Bacharel em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo - USP (2004), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo - USP (2007), Doutora em Ciências, com concentração em Química na Agricultura e Ambiente, pelo Centro de Energia Nuclear na Agricultura - CENA/USP (2013) e Especialista em Marketing e em Gestão de Pessoas (MBA USP/ESALQ). Realizei três períodos de Pós-Doutorado, o mais recente na ESALQ/USP e os outros dois no no CENA/USP, ministrando uma disciplina durante o período em que foi bolsista PNPD/Capes e auxiliando na orientação de alunos de pós-graduação e iniciação científica. Tenho experiência em análises cromatográficas e desenvolvimento de metodologias para detecção de contaminantes e xenobióticos. Atuo principalmente nos seguintes temas: técnicas de destoxificação de compostos tóxicos em alimentos (ozonização), desenvolvimento e validação de métodos cromatográficos (HPLC e CG), detecção/quantificação de moléculas bioativas, xenobióticos, micotoxinas e compostos tóxicos em alimentos. Atualmente atuo como profissional Associada junto ao Pecege USP/ESALQ, orientando alunos do MBA em Agronegócios, sou docente no Centro Universitário Claretiano (Rio Claro/Batatais), onde atuo também na coordenação dos Trabalhos de Conclusão de Curso da instituição. http://www.researcherid.com/rid/J-2983-2012; orcid.org/0000-0002-4743-002X; https://www.linkedin.com/in/alessandra-de-cássia-romero-3b98a842 (Fonte: Currículo Lattes)