Resumo
A deficiência de ferro é a mais comum das deficiências nutricionais do mundo. Esta deficiência afeta cerca de 2,15 bilhões de pessoas, causando anemia em quase metade desta população. Os grupos mais vulneráveis são os lactentes, as crianças e as mulheres, embora nenhum grupo populacional esteja livre do risco de deficiência de ferro com ou sem anemia. As implicações clínicas e sociais des…