CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (1999) e mestrado em Ciência dos Alimentos - Área de Nutrição Experimental pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP (2002). Atualmente é professor assistente II do Centro Universitário São Camilo do curso de graduação em Nutrição das disciplinas: Nutrição Humana (NH), Avaliação e Planejamento Dietético, Nutrição Pediátrica e Hebiátrica e estágio supervisionado na área de Nutrição Clínica. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, Saúde Pública e Atendimento Ambulatorial e Domiciliar (Home Care). Membro do Colegiado do Curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo e Membro do Comitê em Ética e Pesquisa do Centro Universitário São Camilo. Doutoranda (a partir de 2022) do Programa Nutrição em Saúde Pública da linha de pesquisa Intervenções e políticas públicas em alimentação e nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP. (Fonte: Currículo Lattes)
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A vitamina A pré-formada e SEUS análogos sintéticos, bem como o beta caroteno, vêm sendo estudados agentes protetores e terapêuticos no processo da carcinogênese e, em estudos experimentais, tem-se comprovado, que os carotenóides (beta-caroteno) possuem atividade inibitória em lesões pré-neuplásticas de ratos Wistar submetidos a modelo de hepatocarcinogênese. Tem-se ainda observado que o …
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