Resumo
Para avaliar as características físico-químicas e celulares do leite de caprinos naturalmente infectados pelo Vírus da Artrite Encefalite Caprina, criados no Estado de São Paulo, serio colhidas 120 amostras de leite provenientes de 60 cabras de das raças leiteiras Saanen, Pardo Alpina e Toggenburg, sendo os animais divididos em 2 grupos experimentais: Grupo 1 - composto de 60 amostras de …