Resumo
O presente projeto de iniciação científica está fundamentado na preocupação de desenvolver metodologias rápidas e de fácil execução para alunos de ensino médio e graduação, no intuito de trabalhar os fundamentos teóricos envolvidos nas reações de oxidação enzimática e não-enzimática e conceitos como velocidade máxima, constante de Michaelis-Menten, processos de inibição, entre outros, mui…