Resumo
As enzimas Sacarose Sintase (SS) e Sacarose Fosfato Sintase (SPS) são responsáveis pela hidrólise e síntese de sacarose, respectivamente, sendo dependentes de UDP. No caso de plântulas em desenvolvimento, a determinação das atividades da SS e SPS durante a mobilização das reservas de carboidratos é uma etapa essencial para entender a distribuição dos recursos disponíveis nesta etapa do ci…