Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Samantha Minghini Marchesini em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
A soja tem sido considerada excelente fonte protéica, de baixo custo e boa qualidade. Atualmente, o enfoque do uso da soja como alimento proteico para as populações de baixa renda tem sido substituído pelo enfoque de alimento funcional, ampliando seu uso para toda a população. Tem sido constatado que a soja é de importância relevante no tratamento e prevenção de doenças e/ou distúrbios fi…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
| Processos vinculados | |