Resumo
Os objetivos específicos do presente estudo são os de correlacionar as variantes genéticas de β-lactoglobulina e β-caseína em rebanhos leiteiros comerciais com as ocorrências de alterações as características físico-químicas e de composição do leite dos animais. Serão selecionados 10 rebanhos leiteiros comerciais para a coleta de leite e sangue de 500 vacas leiteiras em lactação.…