Gustavo Graciano Fonseca

Possui graduação e mestrado em Engenharia de Alimentos (FURG, 2000 e UFSC, 2003, respectivamente) e doutorado em Biotecnologia (USP, 2007). Realizou estágio de doutoramento e pós-doutorado na Universidade de Saarland (Alemanha), onde trabalhou com Análise de Fluxos Metabólicos em leveduras, com os professores Christoph Wittmann e Elmar Heinzle. Entre 2013 e 2014 realizou pós-doutorado no Instituto Tecnológico Federal de Zurique (Suíça), onde estudou mecanismos de regulação alostérica por meio de Dinâmica Metabólica Quantitativa em bactérias, com o professor Uwe Sauer. É professor na UFGD, atuando principalmente nos seguintes áreas: engenharia bioquímica, engenharia metabólica, engenharia de bioprocessos e biotecnologia, com os seguintes temas: fisiologia microbiana, análise de fluxos metábolicos com carbono marcado, biomassa, bioetanol, biodiesel, biopolímeros, microalgas, pescado e resíduos. Orienta nos Programas de Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia Ambiental e Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFGD e Mestrado e Doutorado em Recursos Naturais da Universidade de Akureyri. (Fonte: Currículo Lattes)