CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Instituto de Química (IQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Bacharel, Licenciado, Mestre e Doutor em Química pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP (2001-2011). Tem experiência na área de Química Analítica e Química Ambiental. Atualmente é professor Adjunto da Universidade Federal de Itajubá - UNIFEI. (Fonte: Currículo Lattes)
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O mel é um produto viscoso, adocicado e geralmente de aroma agradável, consumido, segundo alguns relatos, desde a Grécia antiga. Apreciado por seu sabor característico e pelo seu considerável valor nutritivo (vitaminas, minerais, valor energético elevado) e propriedades medicinais (ação antioxidante e antisséptica relacionada aos compostos fenólicos). A praga do ácaro Varroa jacobsoni, ca…
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