Resumo
O estudo proposto envolve dois experimentos: T1: Teores de proteínas, inclusive IgG, de enzimas e de minerais de secreção láctea de cabras e de vacas, desde a primeira ordenha até aos 30 dias após o parto; e T2: Influência do congelamento nos teores de proteínas, inclusive IgG, de enzimas e de minerais da secreção láctea de cabras e de vacas. Em ambos os tratamentos serão examinadas amost…