Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Leandro Nisi Queiros em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O objetivo deste trabalho será determinar possíveis adulterações de refrigerantes de laranja, através da metodologia do isótopo estável de carbono. Sob esta ótica, pretende-se verificar se os refrigerantes de laranja comercializados no mercado nacional estão em conformidade com a legislação brasileira. Primeiramente será feita análise isotópica (d %o 13C) do suco natural de laranja, do su…
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