Resumo
O objetivo deste trabalho será determinar possíveis adulterações de refrigerantes de laranja, através da metodologia do isótopo estável de carbono. Sob esta ótica, pretende-se verificar se os refrigerantes de laranja comercializados no mercado nacional estão em conformidade com a legislação brasileira. Primeiramente será feita análise isotópica (d %o 13C) do suco natural de laranja, do su…