CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto (EERP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Ciências Biológicas - Molidades: Bacharelado e Licenciatura - pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Unesp - Campus Jaboticabal. Mestrado em Enfermagem em saúde Pública pela Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto - USP, linha de pesquisa Saúde Ambiental com ênfase em Recursos Hídricos - Qualidade da água para consumo humano. (Fonte: Currículo Lattes)
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A água é um elemento essencial à vida, mas que pode trazer riscos à saúde humana em face de sua má qualidade, servindo de veículo para vários agentes biológicos e químicos, que podem levar ao desenvolvimento de doenças de veiculação hídrica, onde, em sua maioria, são causadas por microrganismos patogênicos de origem entérica, transmitidos pela rota fecal-oral. Dentro deste contexto destac…
Gelo para consumo humano é um alimento e pode conter microrganismos patogênicos quando feito com água de má qualidade, equipamentos contaminados ou manuseados em má condição de higiene. Com os objetivos de verificar possível relação entre os aspectos físico-químicos e microbiológicos nas amostras do gelo, os possíveis riscos desse tipo de alimento sê comportar como via de transmissão de e…
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