Resumo
O presente projeto de Iniciação Científica tem por objetivos: (a) desenvolver aplicativo, em linguagem visual, para realizar a simulação de experimentos de cálculo de transferência de massa; (b) implementar aplicativo em ambiente Lab View 6.1 para realizar experimentos de cálculo de transferência de massa em cultivos aeróbios da levedura de panificação empregando método proposto por Migno…