CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
possui graduação em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2006). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, atuando principalmente nos seguintes temas: métodos de extração, óleos, soja, etanol, açúcares redutores. Atualmente desenvolve o mestrado na Universidade Estadual de Campinas no Laboratório de Análise fisico-quimíca dos alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
Esse trabalho está envolvido no contexto da produção de biodiesel de óleo de soja com etanol no Laboratório de Óleos e Gorduras do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição na Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" da Universidade de São Paulo, O etanol empregado como um substituto do hexano para a extração de óleo exige algumas alterações no processo. Como o etanol é …
| 1 | Bolsas no país concluídas |
| Processos vinculados | |