Resumo
O avestruz (Struthio camelus) é a maior ave do Mundo. A exploração comercial originou-se na África, sendo que hoje muitos países já desenvolvem a estrutiocultura. O principal interesse comercial nesta ave é o baixo colesterol de sua carne para o consumo humano. Quanto às patologias que afetam o trato do sistema digestório, os avestruzes estão sujeitos às mesmas doenças das aves domésticas…