Resumo
Fosfatases são enzimas presentes em todos os organismos, como bactérias, leveduras, fungos filamentosos, plantas e mamíferos. Hidrolisam uma variedade de ésteres e anidridos do ácido fosfórico liberando fosfato e são capazes de realizar reações de transfosforilação de fosfoésteres de glicerol, fenol e p-nitrofenol, para vários receptores, como glicose e piridoxina. São divididas, de acord…