Resumo
As Xilanases hidrolisam randomicamente as ligações b-1,4 glicosídicas de b-1,4 xilanos, produzindo xilo-oligômeros de diferentes tamanhos, e são de interesse das indústrias que usam materiais lignino-celulósicosa. As indústrias de papel e celulose como exemplo são necessários dois processos para a obtenção de uma polpa pura: um cozimento inicial e um branqueamento da polpa, neste último u…