Resumo
Depois de um grande avanço resultante do acúmulo de seqüências e estruturas, o estudo das beta-glicosidases se concentrou na identificação do papel de resíduos de aminoácidos na catalise e estabilidade. Atualmente, novos modos de interpretação da relação entre a estrutura e função em proteínas têm avançado como a identificação de grupos de resíduos envolvidos conjuntamente na determinação…