CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública (2008), pós-graduada pelo Instituto Racine em Gestão da Qualidade e Controle Higiênico Sanitário (2013), atualmente cursa Mestrado em Nutrição em Saúde Pública. Atua no Serviço Social do Comércio (Sesc-SP) na área de Alimentação Coletiva. (Fonte: Currículo Lattes)
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As doenças cardiovasculares são a principal causa de morte em todo o mundo, e possuem como fator de risco as dislipidemias. A aterosclerose é uma importante patologia nesse grupo, que além do perfil lipídico, tem as modificações oxidativas das lipoproteínas como fator aterogênico. As lipoproteínas de baixa densidade (LDL) apresentam relação direta com a aterosclerose, quanto maiores seus …
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