Resumo
O estresse oxidativo gerado por produtos de degradação do metabolismo e da própria respiração celular, bem como por substâncias presentes em alimentos, está entre as causas da peroxidação lipídica das camadas cutâneas, que contribui para o envelhecimento da pele. Assim, é crescente a aplicação de compostos antioxidantes, visando o retardo desse processo de senescência. A quercetina é um f…