CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Zootecnia pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos- Universidade de São Paulo (2015). Realizou projeto de iniciação científica com linha de pesquisa voltadas para produção de bovino de corte, características de carcaça e qualidade da carne. Realização do estágio obrigatório na área de qualidade de carne e produtos cárneos. Atualmente é mestre em Ciências (Área: Qualidade e Produtividade Animal) do Programa de Zootecnia pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA/USP). (Fonte: Currículo Lattes)
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O objetivo geral da pesquisa é avaliar o efeito da utilização do cloridrato de zilpaterol e da ractopamina na características de carcaça e qualidade da carne bovina. Quarenta e oito machos não castrados da raça Nelore serão confinados por 90 dias com uma dieta composta por 85% de concentrado e 15% de volumoso. Após esse período serão divididos em três grupos (n=16) e alimentados com três …
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