Resumo
O Arsênio (As) é um elemento amplamente distribuído no ambiente em diversas formas químicas, sendo as formas inorgânicas, As(III) e As(V), as mais tóxicas. Já formas orgânicas do arsênio, muito menos tóxicas, são encontradas em alimentos, principalmente de origem marinha. Para avaliação da exposição ambiental ou ocupacional ao arsênio, a determinação do elemento em urina e/ou sangue vem s…