Resumo
Fontes inorgânicas de fósforo (P) de elevada disponibilidade podem induzir aumento da concentração sérica de P pós-prandial, estimulando a secreção de fator de crescimento de fibroblastos 23 (FGF-23) e hormônio da paratireoide (PTH), o que resulta em aumento da excreção renal de P. Questionamentos são feitos sobre as implicações destes mecanismos para a saúde renal. O ácido fosfórico é fo…