Resumo
A colite experimental induzida por 2,4,6 - ácido trinitrobenzenosulfônico (TNBS) gera lesões semelhantes à observada na doença inflamatória intestinal que ocorre em humanos, razão pela qual constitui modelo muito utilizado em estudos de enterocolites autoimunes. A modulação das respostas autoimunes através da ingestão de preteínas antigênicas tem despertado o interesse de vários grupos de…