Jefferson Comin Jonco Aquino Junior

Graduado em Nutrição pelas Faculdades Integradas de Santo André (FEFISA). Pós-graduado Lato Sensu em Docência para o Ensino Profissionalizante (Universidade Nove de Julho). Mestre em Medicina pela Universidade Nove de Julho (UNINOVE). Doutor pelo departamento de Biologia Celular e do Desenvolvimento no Instituto de Ciência Biomédicas I (ICB I) na Universidade de São Paulo (USP), no laboratório de Imunometabolismo. Ganhador do Prêmio Young Scientist pela Europena Respiratory Society em 2015. Experiência como docente de cursos de graduação (Nutrição, Enfermagem, Fisioterapia, Biologia, etc), ministrando disciplinas como Imunologia, Bioquímica, Nutrição Esportiva e Metabolismo. Professor convidado para ministrar aulas em cursos de especialização (Lato Sensu) em Nutrição Esportiva, Nutrição Funcional, Fisiologia do Exercício, Fitoterapia e Endocrinologia. Experiência na coordenação de cursos de pós-graduação em Nutrição Esportiva, Nutrição Clínica e Fisiologia do Exercício na modalidade a distância. Fundador do consultório de nutrição "Comin Nutrição", cujo objetivo é oferecer atendimento nutricional de qualidade para a população, além de colaborar com a formação e treinamento de novos profissionais na área de nutrição e educação física. Nutricionista de pacientes sem diagnóstico prévio de doenças e de pessoas sob diferentes condições de saúde que incluem Doenças Autoimunes (Artrite reumatoide, Esclerose Múltipla, Doença de Crohn, Hipotireoidismo, entre outros) e Doenças Crônicas Não Transmissíveis (Obesidade, Diabetes do Tipo 2, diferentes tipos de câncer, doenças respiratórias crônicas, etc). Prática no acompanhamento nutricional de pessoas fisicamente ativas a nível amador e profissional, incluindo atletas de diferentes modalidades esportivas, sobretudo, competidores de esporte de combate (Brazilian Jiu Jitsu, Mixed Martial Arts, Muay Thai, entre outros). Integrante da Câmara Técnica de Esportes e Exercício Físico do Conselho Regional de Nutrição (CRN3), colaborando na construção de diretrizes e discussões técnicas para a prática profissional. (Fonte: Currículo Lattes)