CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Zootecnista formada pela Universidade Estadual de Maringá (2011), possui mestrado em Zootecnia, área de concentração: Produção Animal, pela mesma instituição (2014), e doutorado em Zootecnia, área de concentração: Genética e Melhoramento Animal, pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - Campus Jaboticabal (2018). (Fonte: Currículo Lattes)
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A bubalinocultura vem crescendo no mundo todo e no Brasil os búfalos se destacam na exploração leiteira devido ao lucro proporcionado pela atividade. No entanto, perdas econômicas devidas a alterações na produção e na composição do leite, tornando-o menos adequado para o consumo e processamento, são causadas pela mastite, uma infecção da glândula mamária provocada por uma reação a alteraç…
O leite de búfala apresenta elevados teores de sólidos totais, principalmente proteína e gordura, que garantem alto rendimento no seu processamento. No entanto, a mastite, uma doença inflamatória da glândula mamária, afeta a qualidade e a quantidade de leite produzido. Neste contexto, novas abordagens científicas, como a proteômica, têm sido amplamente utilizadas em pesquisas com animais …
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