Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Kamila Lopes Abelha em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
O presente projeto representa a continuidade do estudo da aplicação de energia de microondas ao processamento do café. Pretende-se adequar faixas dos; parâmetros operacionais do processo de torração assistido a microondas já obtidos com outra variedade de café (arábica) para desenvolver processo análogo para a variedade robusta. Para isto, objetiva-se realizar testes com provadores oficia…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
| Processos vinculados | |