CV Lattes
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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Medicina (FMB) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista (UNESP - 2017) e Mestra em enfermagem (UNESP-2022). Atualmente trabalha com pesquisa clínica no Instituto do câncer de São Paulo - ICESP.Mestrado na área de Nutrição comportamental e vegetarianismo, pelo Programa de pós-graduação em Enfermagem da Faculdade de Medicina de Botucatu (FMB). Atualmente professora temporária no Centro Paula Souza - ETEC, nos cursos técnicos de nutrição e dietética atuando em diversas disciplinas, com destaque para as de orientação de trabalhos de conclusão de curso (TCC) e nutricionista clinica. Realizou Aprimoramento profissional (PAP) em Nutrição e Dietética Preventiva e Desportiva (2018-2019), na FMB, realizado especificamente no Centro de Metabolismo em Exercício e Nutrição (CeMENutri). Durante a graduação, fez iniciação científica (bolsa FAPESP. Processo 2014/17364-8) pela Unidade de Pesquisa Experimental (UNIPEX) da FMB , onde trabalhou com modelos experimentais de Diabetes e obesidade e intervenções nutricionais e farmacológicas.Técnica em Nutrição e Dietética (2012) pelo Centro Paula Souza, ETEC Carlos de Campos. (Fonte: Currículo Lattes)
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O Diabetes mellitus tipo 1 (DM1) é uma desordem metabólica caracterizada pela secreção da insulina endógena deficiente, acompanhada por hiperglicemia crônica e persistente. Nos últimos anos tem aumentado o interesse pelo uso de produtos naturais para finalidades farmacológicas. Particularmente no caso do DM1, vários estudos relatam que numerosos extratos obtidos de plantas são eficazes em…
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