Resumo
O chocolate é um alimento muito popular consumido no mundo inteiro. No mercado, há diferentes tipos de chocolates (amargo, meio amargo, ao leite, branco) que podem ser fabricados, os quais apresentam diferentes teores de sólidos de cacau, gordura do leite e manteiga de cacau. Vários estudos têm relatado que o consumo de chocolate pode contribuir para uma boa manutenção da saúde, tendo efe…